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上越妙高フルサット 七つ森 スパイシーチキンカレー

ネットで話題になっていた日曜日限定のカレー屋さん。やっと行くことが出来ました。立ち飲み屋さんのスペースを日曜日限定でお借りしているようです。訪ねてみたら月曜日もやっているそうです。メニューは二種類のカレーだけで、あとは一緒のサイドメニューが沢山。私はスパイシーチキンカレー¥955イラストも作られてます。これも上手です。写真と照らし合わせると品数の多さがわかります、数えると19種類。女性の店主さんはお...

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新潟本町 鵬龍 ネギ麺

新潟出張で、古町あたりでお店を検索しました。「完食の美学」さんがよく行かれている、本町にあるこのお店にしました。本町辺りには、市場向けの朝から営業しているお店もあり結構下町感があります。このお店も鮮魚のショッピングセンターの中にあり、入口の通路沿いにありました。奥には魚屋さんやお肉屋さんがあり、そこで購入したものがそこで食べられるスペースもあります。食のデパートのようで楽しそうです。鵬龍のメニュー...

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麺屋あした 味噌白湯麺 上越の味

海老の嵐を目指して出かけましたが、タッチの差で売り切れ。仕方ないのでこの冬限定のこのラーメンにしました。この日は結構混んでいて、今まで以上に待たされました。味噌白湯麺 上越の味¥950スープは見たとおりにトロミが強いです。ポタージュのような粘度。いつものスープに上越二社の味噌が加わっているようです。味噌がそれほど強くなくバランスは良いようです。少し塩分が強いようなので、最後にライスを入れるとリゾッ...

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大宮 食堂多万里 ラーメン

大宮出張で、ラーメン店を検索。食べログで人気が高かったこのお店にしてみました。高島屋の裏に時代に撮り残されたような路地が。そこに昭和を感じさせるような外観のこのお店がありました。よくぞこの大宮駅近くに残っていてくれたものです。並んでいましたが、少し待って入店することが出来ました。店内は古いテーブルと椅子でカウンターはなし。年配の愛想の良い女性が対応してくれました。ラーメン¥550超細麺です。のんび...

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津久志食堂 チャーシューメン

新蕎麦祭りへ出かけましたが、余りに人が多くて待ちきれずに断念。近くのラーメン店を考えて、久しぶりに津久志食堂へ。ここの人気はやっぱり大きなチャーシューチャーシューメン¥850味わいは上越豚骨醤油です。麺も中太縮れのオーモリ麺、食べ慣れているので十分に美味しいです。そこにこれでもっかていうくらいのチャーシューが載っている。それだけでなく中からこんな塊が出てきました。切れ目が入っているのまだ食べやすい...

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マンボウ

Author:マンボウ
新潟県上越のラーメンを中心に、とにかく美味しい物の記録です。

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