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菜心 塩味担担麺

久しぶりに菜心へ。
たまに担担麺が食べたくなります。

いろんなタイプがありますが、
今回は10月特選メニューの
塩味担担麺
¥750
菜心

白ラー油が入っていて、ストレートに辛いです。
具はシンプルにモヤシ、肉味噌、青菜
それとザーサイが中に入っていて、その食感が良いです。
麺は中細の少し縮れで、プリプリ感あり。
スープは塩味になっているせいか、
メインの担担麺のようなコクが少なめで淡麗な辛さ。

私の好みは普通の担担麺の方かな、
薬膳ぽい風味のスープがなんとも言えません。

営業時間
11:00~14:30
17:00~20:30
ランチ営業、日曜営業
定休日
月曜
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新潟県上越のラーメンを中心に、とにかく美味しい物の記録です。

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