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藤仙 味噌ラーメン

少し風邪気味なので元気になろうと、ニンニクの効いたラーメンを求めて。
たんぽぽに電話するが出ません、そういえば最近行ってもお休みが多いような。
どうしたのかな。YAMATOが忙しいのかな。
タイプが少し似ている味噌ラーメンを食べに藤仙へ。

味噌ラーメン
¥800
藤仙 味噌らーめん

スープはミサを思わせる白味噌でニンニクが効いている。
食欲が無くても食が進みます。弱った胃が蘇ります。
具は豊富です。メンマ、モヤシ、キクラゲ、人参、コーン、ニラなど。
それと印象的なのがお肉。一般的にはミンチ肉が多いんですがこちらは豚バラのコロ。
炒めた物でその脂身の食感が面白い。これは他ではあまり見かけませんね。
麺は中細の縮れで無難にスープと合います。

このお店は焼き肉もメインのメニュー。
なのでキムチもあります。これが又美味しい。
藤仙 キムチ
ダブルニンニクパワーで元気になりそうです。


定休日
月曜日

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新潟県上越のラーメンを中心に、とにかく美味しい物の記録です。

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