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すごい煮干しラーメン凪 大宮店 煮干ラーメン

大宮へ出張で、駅に近いラーメン店を検索。
流石にこちらと違っていろんなタイプのラーメン店があります。
食べログランキングが高く、店名のインパクトが強いこのお店にしてみました。

煮干ラーメン
¥820
すごい煮干しラーメン凪 大宮店 煮干ラーメン

まずはこの店のシステムにビックリ
食券の販売機までは一緒だけど、その後は迷いました。
各席に全部モニターがあって、そこに食券をすかして注文。
モニターで調理の経過が進み、出来上がると音声で知らせてくれてレーンで運ばれてくる。
回転寿司のレーンを運ばれてくるよう。

2度目のビックリはラーメンのビジュアル
濃いですね。
お店の名前通りに煮干しが強烈で、しかもトロミが凄い。
それに負けないような麺の太さと縮れ。
太麺はちょっと苦手ですが、ここまで強烈だと食べちゃいます。
きしめんより太いものも3枚かな入ってました。
必要かどうかはわかりませんが、これもこだわりなんでしょうね。
具にはしっかりネギ、これは濃いめのスープと太麺と合います。
ローストポークのチャーシュー、これはジューシーで美味しいです。

なかなかインパクトのあるラーメンです。
毎日は無理でしょうが、食べて元気がもらえそうです。
お隣さんはつけ麺でしかも700g。どんぶり2杯です。
大食い選手権のようでした。全部食べきったのかな。


さいたま市大宮区大門町1丁目24


24時間営業
日曜営業
定休日
年中無休
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新潟県上越のラーメンを中心に、とにかく美味しい物の記録です。

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