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吉田 らーめん みずさわ ラーメン

吉田へ仕事で出かけたのでラーメン店を検索
燕三条系の背脂ラーメンのお店が多い。
確かに美味しいんだけれど、ちょっと重たいので違うタイプを探すと。
長岡生姜系のお店がありました。
青島が有名ですが、久しぶりで楽しみです。

ラーメン
¥750
らーめん みずさわ 吉田店

見た感じはまさに長岡生姜です。
スープを頂くと濃いめの醤油味に生姜が効いて、久しぶりの味で美味しい。
サービスライスにピッタリですね。
麺は中細ですこしウエーブが掛かってます。
チャーシューは祖切りされたもので青島と同じ、脂身が少なくこれだけあれば十分。

このお店は地元の背脂ラーメンやオリジナルのホワイトなどメニューも豊富。
そのせいか結構混んでました。それでも出来上がるのも早く回転は良さそう。
久しぶりの長岡生姜は満足でした。
直江津にあったヒグマが閉店したので、上越では食べられません。
近くならば又来たいお店でした。

新潟県燕市吉田法花堂1867−6

営業時間
11:00~21:00
定休日
月曜日
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